Quiche aux pétales de jambon

Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte brisée
4 œufs
250 gr de pétales
40 cl de crème fraîche liquide
1 pincée de poivre
100 gr de gruyère râpé

- Préchauffer votre four
- Déposer votre pâte brisée dans un plat à tarte allant au four et la piquer avec une fourchette puis la faire cuire environ 10 minutes
- Mélanger dans un saladier les œufs (battu en omelette) la crème fraîche et la pincée de poivre
- Une fois votre pâte cuite, disposer les pétales de jambon puis verser par-dessus le mélange et parsemer de gruyère.
- Enfourner pendant 30 minutes à 180°