Poireaux et pétales de jambon à la Béchamel

Ingrédients pour 4 personnes :
5 pieds de poireaux
250 gr de pétales
60cl de béchamel
50 gr de gruyère

- Couper les poireaux en petits morceaux
- Beurrer un plat allant au four
- Mettre dans le plat les poireaux, les pétales de jambon et arroser avec la béchamel, puis ajouter par-dessus le gruyère
- Enfourner 25 minutes.