Gratin de courgettes aux pétales de jambon
Ingrédients pour 6 personnes
2 noix de beurre
1,5 kg de courgettes
2 œufs
1 brique de crème fraîche liquide ou semi liquide (20cl)
2 à 3 pincées de cumin
2 à 3 pincées de poivre
1 poigné de gruyère
400 gr de pétales de jambon- Dans un plat à gratin, mettre 2 noix de beurre, couper en rondelle les courgettes que vous aurez ébouillantées 2 à 3 minutes
- Etaler sur le fond du plat une couche de courgettes, puis par-dessus une couche de pétales, ensuite une autre couche de courgettes, une nouvelle couche de pétales et finir par une couche de courgettes
- Dans un bol, mélanger les œufs avec la brique de crème fraîche, le poivre et le cumin et verser cette préparation sur les courgettes et les pétales de jambon
- Parsemer de gruyère et mettre au four 30 minutes à 180°.Vous pouvez assaisonner à votre goût avec des épices différentes.